Sir Arthur Harden fue un famoso bioquímico inglés. Ganó el Premio Nobel de Química en 1929 por su trabajo en la fermentación de azúcar y las acciones de enzimas fermentativas. El problema de la química de las células de levadura siempre lo había intrigado enormemente. Su estudio previo de la acción de la luz sobre mezclas de dióxido de carbono y cloro lo ayudó a aplicar estos métodos al examen de la acción química de las bacterias y la fermentación alcohólica. Harden estudió la química de la fermentación del azúcar por el jugo de levadura durante más de 20 años. Esto incluyó la confirmación del descubrimiento de Carl Neuberg de la carboxilasa en la levadura y la investigación de la peroxidasa y la invertasa. También examinó el papel de las sales inorgánicas en la fermentación. Esto amplió el conocimiento de los procesos metabólicos intermedios y creó una base para muchos biólogos en campos similares. Harden también publicó artículos sobre las vitaminas antiescorbúticas y antineuríticas y su presencia en alimentos y bebidas. Estableció la síntesis del factor antiberiberi por levadura y al eliminar azúcares, ácidos orgánicos y proteínas del jugo de limón, preparó un concentrado con mayor actividad antiescorbútica que podría tratar el escorbuto infantil. A lo largo de su carrera, escribió y editó muchos libros de texto de química. También colaboró con Sir H. E. Roscoe en un estudio de los cuadernos de Dalton.
Infancia y vida temprana
Arthur Harden nació en Manchester, Lancashire, Inglaterra, el 12 de octubre de 1865. Su padre era Albert Tyas Harden, un hombre de negocios de Manchester y su madre era Eliza Macalister. Era el único hijo entre ocho hijas.
Harden mantuvo la forma de vida austera e inconformista de su familia durante toda su vida.
De 1873 a 1877, fue educado en una escuela privada en Victoria Park.
Durante los siguientes cuatro años, estudió en el Tettenhall College, Staffordshire.
En 1882, ingresó a The Owens College en la Universidad de Manchester y comenzó a estudiar con Sir H.E. Roscoe
Arthur Harden se graduó en 1885 con honores de primera clase en química.
En 1886, recibió la Beca Dalton en Química y durante el siguiente año, trabajó con Otto Fischer en Erlangen.
En 1888, recibió su doctorado. Su disertación fue sobre la preparación y las propiedades de la β-nitrosonaftilamina.
Carrera
Después de completar su doctorado, Harden se convirtió en profesor junior en la Universidad de Manchester. Más tarde fue promovido al puesto de profesor titular y manifestante.
Harden y Roscoe fueron coautores de "Una nueva visión del origen de la teoría atómica de Dalton", que se publicó en 1896.
En 1897, publicó un artículo sobre la composición de las herramientas de bronce y hierro descubiertas por Flinders Petrie.
En 1897, Harden se convirtió en jefe del departamento de química del Instituto Británico de Medicina Preventiva (Instituto Lister) y comenzó su investigación en química microbiológica.
En 1907 fue nombrado Jefe del Departamento de Bioquímica. Ocupó este cargo hasta su jubilación en 1930.
En 1911, se publicó su libro "Fermentación alcohólica", sobre sus hallazgos del proceso de fermentación.
De 1913 a 1938, Harden fue editor conjunto (con W.M. Bayliss) de "The Biochemical Journal".
En 1912, la Universidad de Londres le confirió el título de Profesor Emérito de Química.
Trabajos mayores
Arthur Harden trabajó con William John Young para demostrar que la capacidad del jugo de levadura para fermentar glucosa estaba influenciada por la adición de jugo de levadura hervida. También encontraron que el fosfato combinado con glucosa, fructosa o manosa forma un difosfato de hexosa, que puede ser hidrolizado por una fosfatasa presente en el jugo. La identificación de Harden de la presencia de ésteres de fosfato en los licores de fermentación fue significativa ya que dirigió la atención de otros investigadores a los compuestos de fósforo como intermedios en la fermentación y la respiración muscular.
Premios y Logros
En 1909, se convirtió en miembro de la Royal Society de Londres.
En 1926, recibió la Caballería, el honor más alto conferido a un ciudadano británico.
En 1929, Arthur Harden ganó conjuntamente el Premio Nobel de Química con Hans von Euler-Chelpin, el bioquímico sueco "por sus investigaciones sobre la fermentación del azúcar y las enzimas fermentativas".
Harden fue honrado con un doctorado honorario en ciencias de la Universidad de Atenas y un doctorado honorario de leyes de las universidades de Manchester y Liverpool.
Recibió la Medalla Davy otorgada por la Royal Society de Londres en 1935.
Vida personal y legado
En 1890, Harden se casó con Georgina Sydeny Bridge, ciudadana de Christchurch, Nueva Zelanda. No tuvieron hijos.
Su esposa murió en 1928, dos años antes de que Harden se retirara del Instituto Lister.
Arthur Harden murió de una enfermedad nerviosa progresiva el 17 de junio de 1940 en su casa en Bourne End, Buckinghamshire, Reino Unido.
Hechos rápidos
Cumpleaños 12 de octubre de 1865
Nacionalidad Británico
Murió a la edad de 74 años
Signo del sol: Libra
También conocido como: Гарден, Артур
Nació en: Manchester, Lancashire, Inglaterra, Reino Unido
Famoso como Bioquímico
