Conocido por la mayoría de los estadounidenses como el autor del éxito de ventas, "Confidencial de la cocina: aventuras en el bajo vientre culinario", Anthony Bourdain fue más que un famoso chef y autor. Se convirtió en un nombre familiar con el éxito del libro que condujo a ofertas para presentar programas de televisión. En el programa de viajes y comida "A Cook’s Tour", transmitido por Food Network, viajó a varios lugares exóticos de todo el mundo en busca de la comida perfecta. La popularidad de este programa, a su vez, resultó en el programa "Anthony Bourdain: Sin reservas" en Discovery Travelling and Living Channel. También se desempeñó como juez en el reality show de la competencia de cocina, "Top Chef" en varias temporadas, una vez que juzgó el episodio sobre ingredientes exóticos como cocodrilo, abaloe y anguila. El chef de fama mundial no se parecía en nada a otros chefs famosos, bien vestidos, alegres y educados; por el contrario, era franco y liberal en su uso del lenguaje ofensivo. Era un gran bebedor y fumador y descaradamente sincero sobre su adicción pasada a la cocaína, la heroína y el cannabis. La audaz cocinera también provocó controversia al criticar abiertamente a chefs famosos como Paula Deen, Sandra Lee y Alice Waters. También fue conocido por sus comentarios negativos sobre el vegetarianismo y el veganismo.
Infancia y vida temprana
Anthony Bourdain nació de Pierre y Gladys Bourdain. Su madre trabajó como editora para The New York Times.
Fue a la escuela Dwight Englewood para niños y se graduó en 1973.
Se matriculó en Vassar College, pero abandonó después de dos años para seguir una carrera en la cocina.
Asistió al Instituto Culinario de América y se graduó en 1978.
Carrera
Trabajó en varios restaurantes como Supper Club, One Fifth Avenue y Sullivan’s en Nueva York durante años antes de finalmente obtener el puesto de chef ejecutivo en Brasserie Les Halles en 1998.
Publicó su primer libro, "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly" en 2000. En este libro reveló los detalles de las condiciones de trabajo internas de las cocinas en los restaurantes que se convirtió en un éxito de ventas.
El éxito de su libro llevó a una oferta para organizar un programa de viajes y comida en Food Network. En "A Cook’s Tour", visitó lugares exóticos en todo el mundo y probó los alimentos locales. El espectáculo duró dos temporadas en 2001 y 2002.
Publicó "A Cook’s Tour: Global Adventures in Extreme Cuisine" en 2001, en el que escribió sobre sus viajes a diferentes lugares y sus experimentos con cocinas exóticas.
En 2005, organizó otro programa de viajes y comida, "Anthony Bourdain: Sin reservas" en el Travel Channel. Tenía un formato similar a "A Cook’s Tour" en el que Anthony visita países de todo el mundo y prueba la cocina local.
Su libro "The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones" fue publicado en 2006. Es una colección de 37 ensayos y anécdotas chistosas centradas en la comida, más una breve pieza de ficción.
Publicado en 2007, "Sin reservas: alrededor del mundo con el estómago vacío" fue escrito como acompañante del programa de televisión del mismo nombre y contiene material de las temporadas pasadas del programa.
Su libro más reciente, "Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook", fue publicado en 2010. Estaba destinado a ser el seguimiento de su libro debut, "Kitchen Confidential".
El programa Travel Channel "The Layover", presentado por él, se estrenó en 2011. El programa destaca lo que un viajero de una ciudad en particular puede visitar, comer y disfrutar en un día o dos.
Su último programa fue "Anthony Bourdain: Parts Unknown", un programa de CNN que se emitió por primera vez en abril de 2013. En el programa, Anthony viaja a lugares menos conocidos de todo el mundo.
Él juzgó varias temporadas en el reality show de la competencia de cocina "Top Chef" como juez invitado. Se desempeñó como uno de los jueces principales en el "Top Chef All Stars".
También escribió ensayos y artículos para varios periódicos y revistas como The New York Times, Gourmet, Maxim y Town & Country.
,Trabajos mayores
Era famoso por haber escrito varios libros de no ficción más vendidos como "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly" y "A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal".
Un muy buscado anfitrión de espectáculos de comida y viajes, sus espectáculos "A Cook's Tour", "Anthony Bourdain: Sin reservas" y "Anthony Bourdain: Partes desconocidas" se consideraron sus principales logros.
Premios y Logros
La revista Bon Appetit lo nombró Escritor de Alimentos del Año en 2001 por "Kitchen Confidential".
Su programa "Anthony Bourdain: Sin reservas" ganó el Premio Creative Arts Emmy a la Mejor Fotografía para Programación de No Ficción en 2009 y 2011.
Vida personal y legado
Anthony Bourdain se casó con su novia de la secundaria, Nancy Putkoski, en 1985. El matrimonio duró 20 años y terminó en divorcio en 2005.
Se casó con Ottavia Busia el 20 de abril de 2007. Juntos, la pareja tuvo una hija llamada Ariane, nacida en 2007. Se divorciaron amigablemente en 2016.
Anthony Bourdain se suicidó el 8 de junio de 2018 en su habitación de hotel en Estrasburgo, Francia. En el momento de su muerte, estaba trabajando en un episodio de su programa de CNN "Parts Unknown".
Estaba en contra de las prácticas del vegetarianismo y el veganismo.
Trivialidades
Alguna vez fue adicto a la heroína, la cocaína y el LSD.
Apareció en un cameo en un episodio de "Los Simpson" en 2011.
Se dice que una vez comió una cobra entera.
Hechos rápidos
Cumpleaños 25 de junio de 1956
Nacionalidad Estadounidense
Famoso: Citas de Anthony BourdainChefs
Murió a la edad de 61 años
Signo del sol: Cáncer
También conocido como: Anthony Bourdain
Nació en la ciudad de Nueva York
Famoso como Chef, Autor, T.V. Personalidad
Familia: Cónyuge / Ex-: Nancy Putkoski (m.1985–2005), Ottavia Busia (m.2007–2016) padre: Pierre Bourdain madre: Gladys Bourdain hijos: Ariane Bourdain Falleció el: 8 de junio de 2018 lugar de muerte: Estrasburgo , Francia Ciudad: Nueva York Estado de los EE. UU .: Neoyorquinos Causa de muerte: suicidio Más información sobre educación: Englewood School for Boys, Vassar College, Culinary Institute of America
