Angelo Georgalli es un famoso chef del famoso programa de televisión "The Game Chef". Con un padre cocinero y una madre "muy buena cocinera", es seguro decir que la cocina corrió en la sangre del joven Georgalli. Pasó la mayor parte de su vida temprana viendo a su padre cultivar su propia comida y cosechar su propia carne. Esto tuvo un profundo impacto en la vida del joven Georgalli y lo ayudó a darse cuenta de la importancia de tener alimentos orgánicos y de origen natural. Angelo Georgalli nunca hizo un curso de cocina en su vida. Todo lo que sabe de cocina proviene de sus padres y de su propio talento creativo para producir un plato simple pero creativo de cualquier ingrediente. La otra cosa que funcionó para Georgalli fue su habilidad para pensar de manera innovadora. Además de cocinar, le apasionaba la pesca, el tiro con arco, la caza y salir al aire libre. Como tal, cuando se enfrentó con una idea de un programa de televisión, Georgalli aprovechó al máximo y combinó sus dos grandes amores (cocinar y pescar / cazar) para formar de forma acumulativa "The Game Chef". Transmitido en más de 90 países de todo el mundo, el programa convirtió a Georgalli en una estrella de la noche a la mañana. Su visión y su mensaje "saber lo que comes" tocaron un nuevo acorde con los espectadores. Georgalli tiene como objetivo promover la comida casera que garantice un estilo de vida saludable.
Infancia y vida temprana
Angelo Georgalli nació como Arcangelo Georgalli en Glasglow, hijo de un padre chef y una madre ama de casa. Tenía una herencia mixta, su padre era grecochipriota, mientras que su madre era italiana de nacimiento. Era el más joven de los tres hermanos y el más querido y mimado.
Poco después de su nacimiento, la familia se mudó a Chipre. Allí, los Georgallis siguieron un estilo de vida mediterráneo en una granja costera. Sin embargo, la vida feliz se arruinó con la invasión turca de Chipre.
Después de vivir en el campamento del ejército británico durante unos seis meses, Georgallis se dio cuenta de que nunca podrían recuperar sus posesiones. Se mudaron a Italia brevemente antes de finalmente establecerse en Londres.
Sin todos los activos y sin dinero en mano, Gerogallis inicialmente vivió una vida de escasos recursos en Londres. Se quedaron en una casa del consejo de tres dormitorios en Tottenham. Sin embargo, a pesar de los tiempos difíciles, su padre, que creía en los productos frescos, convirtió el gran jardín trasero en una granja. Mientras que en una sección criaba animales, en la otra, cultivaba vegetales. Esto sentó las bases para el futuro curso de vida del joven Georgalli. Cuando era niño, pasaba mucho tiempo en la cocina.
Angelo Georgalli es disléxico y se retiró de la escuela a la edad de 14 años. Habiendo absorbido las habilidades culinarias de sus padres, Georgalli comenzó a trabajar para la delicatessen griega de su primo. La experiencia cambió la vida ya que le dio a Georgalli la base necesaria para cocinar una buena comida. Aumentó su conocimiento básico sobre las diferentes especias y hierbas, granos, queso.
A los 18 años, Georgalli se mudó a Londres, donde trabajó como camarero y camarero en el restaurante más antiguo de la ciudad, Rules. Mientras que la delicatessen griega lo ayudó a aprender sobre los ingredientes, el restaurante de Londres mostró cómo infundir carácter en la comida.
Carrera
Angelo Georgalli cambió su vida cuando conoció a su futura esposa, una neozelandesa. Después de pasar un tiempo en varias partes del mundo, la pareja finalmente se estableció en Auckland, donde Georgalli abrió su primer café.
El café inaugural de Georgalli fue un gran éxito entre los neozelandeses y lo llevó a abrir siete puntos de venta más: cafés, delicatessen y restaurantes en todo Auckland. La familia se mudó temporalmente a Italia durante un año para vivir en una casa del siglo XVI en Toscana, donde Georgalli reavivó su actividad infantil de cultivar y cultivar productos frescos para la alimentación diaria.
Al regresar a Auckland, Georgalli se dio cuenta de que no estaba destinado a limitarse a las limitaciones de la vida en la ciudad. En consecuencia, la familia se mudó a la región de Wanaka en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Allí, comenzó a trabajar como chef pero luego lo dejó para comenzar su escuela de tiro con arco, un deporte que le apasionaba.
La vida cambió por segunda vez para Georgalli cuando le ofrecieron un programa de cocina para televisión. Un productor de televisión para el que fue invitado una vez, quedó impresionado por su talento y quería que Georgalli comenzara su propio programa.
No es el que sigue la rutina, Georgalli lanzó su propio estilo y ofreció el concepto de alimentación, caza, pesca y cocina de alimentos que se encuentran en la naturaleza. Al encontrarlo absolutamente nuevo y un género intacto en los programas de cocina, el productor accedió de inmediato formando así el programa mundialmente popular "The Game Chef".
"The Game Chef" fue una idea de golpe maestro que fue posible debido al paisaje salvaje de Wanaka. A lo largo del programa, Georgalli quería que los espectadores volvieran a lo básico para obtener alimentos local y estacionalmente, usar productos orgánicos y cocinarlos de una manera nutritiva, elegante y deliciosa. Para resaltar los sabores naturales, utilizó madera en lugar de gas.
Game The Game Chef ’se transmitió en TV One de Nueva Zelanda. El espectáculo se dividió en dos partes. Mientras que el primero mostró a Georgalli con un arco y una flecha, cazando en el desierto, en la segunda parte, usó su "premio" para crear platos simples, creativos pero sabrosos.
En su mayoría, el programa presentaba recetas de pescado, cerdo, venado, cordero y conejo, así como ensaladas, salsas, aderezos, sopas, guisos y acompañamientos. La mayoría de las veces, estos platos fáciles de preparar fueron filmados en la hermosa región del lago Wanaka. "The Game Chef" tenía como objetivo celebrar un equilibrio con la naturaleza y vivir de la tierra. También enseñó a los espectadores la importancia de respetar la vida silvestre, la vegetación y las vías fluviales.
El concepto único de caza y cocina de Angelo Georgalli arrasó con el mundo de la cocina. Tan pronto como se emitió la primera temporada en Nueva Zelanda, se convirtió en un gran éxito no solo a nivel nacional sino también en el ámbito interno.Su espectáculo fue en la pantalla en el prestigioso canal de National Geographic. Según el acuerdo, el programa se transmitió por televisión en 90 países desde noviembre de 2016.
Después del tremendo éxito de "The Game Chef", Georgalli está trabajando actualmente para la serie dos del programa: "Angelo’s Wild Kitchen". Mientras tanto, también ha escrito su propio libro de cocina que comparte el mismo nombre que su programa, "The Game Chef". Siendo disléxico, fue la escritora de Wanaka Carla Munro, quien lo ayudó con el libro. "The Game Chef" fue publicado por la editorial Beatnik de Auckland. Poco después de su lanzamiento, fue preseleccionado en los 2016 PANZ Book Design Awards.
El último proyecto de Georgalli incluye la renovación y redecoración de Cardrona Valley Lodge. Ahora está recibiendo invitados y concentrando sus energías en expandir su negocio de catering y caza.
Vida personal y legado
Georgalli conoció a su esposa por primera vez cuando tenía 25 años. Los dos salieron durante bastante tiempo y viajaron juntos a Egipto, México y Tailandia antes de finalmente establecerse en Auckland. La pareja ha sido bendecida con tres hijos.
En 2014, Georgalli se mudó a Wanaka en la Isla Sur de Nueva Zelanda. El lugar lo inspiró para volver a lo básico y promover lo mismo a través de su programa de televisión.
Hechos rápidos
Nacionalidad Neozelandés
Nacido en: Glasglow
Famoso como Chef
